|   ,  
Space Available, contact us: iklan@jajanhalal.com
Selamat Datang di Media Kuliner dan Jajanan Halal No 1 di Indonesia. Tingkatkan Branding dan Pemasaran Produk Halal Anda Bersama Kami

Resep Gulai Ayam Padang

Diposting pada hari: Kamis, 02 Agustus 2012 | 20:03:42 WIB
oleh: Marina artiyasa
Dibaca: 4801 kali

Gulai padang memang istimewa, rasanya berani, pedas, dan enak dimakan dengan ketupat atau nasi, mari kita coba membuatnya sendiri untuk disantap bersama keluarga

gulai 

Bahan-Bahan:

1 liter santan

3 batang serai memarkan

1 lembar daun kunyit

5 lembar daun jeruk

4 cm lengkuas, memarkan

1 ekor ayam, kupas kulitnya , potong jam 6 bagian

1 sendok makan air asam jawa

 

Bumbu yang dihaluskan:

7 buah cabe merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

4 cm  kunyit

1 butir kemiri

2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

 

Cara membuatnya:

 

  1. Masak sambil diaduk-aduk santan, bumbu, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, hingga mendidih.Masukkan ayam hingga matang dan empuk lalu angkat .
  2. Rebus kuahnya hingga mengental, Tambahkan air asam, aduk rata,masukkan ayam kembali,  didihkan lagi , angkat.
  3. Hidangkan panas-panas