|   ,  
Space Available, contact us: iklan@jajanhalal.com
Selamat Datang di Media Kuliner dan Jajanan Halal No 1 di Indonesia. Tingkatkan Branding dan Pemasaran Produk Makanan Halal Anda Bersama Kami dengan DAFTAR KLIK DISINI

Resep ayam bakar ala Wong Solo

Diposting pada hari: Rabu, 01 Agustus 2012 | 12:41:38 WIB
oleh: Marina artiyasa
Dibaca: 2219 kali

Bahan:

1 ekor ayam potong 4 atau potong  8

3 sdm minyak

2 lembar daun salam

2 batang daun serai memarkan

5 sdm irisan gula merah

6 sdm kecap manis

air asam jawa secukupnya

500 ml air kelapa bisa diganti air biasa ditambah madu

400 ml santan kental atau boleh jg diganti air

Bumbu halus:

10 buah bawang merah atau 1 bh bawang bombay

6 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1,5 sdt ketumbar

2 ruas lengkuas 

 

Cara membuat :

 

  1. Panaskan minyak , tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam dan semua bahan lain, aduk rata dan terus masak hingga bumbu mengental.
  2. Matikan api dan biarkan ayam sampai waktu dibakar.proses ini bisa dilakukan sehari sebelumnya.simpan ayam berbumbu sehari sebelumnya di kulkas sampai waktunya
  3. Panggang ayam di atas  panggangan sampai matang, sekali-kali dibalik sambil diolesi bumbu.
  4. Sajikan dengan nasi panas, sambel dan lalab .